壹、 台中市立霧峰國民中學（以下簡稱本校）為辦理學校午餐供應業務，提升學校午餐供應品質，綜合午餐供應工作。依「臺中市市立中小學辦理學校午餐管理要點」第三條規定，組成學校午餐供應委員會（以下簡稱本會）。
貳、本會設置委員11人，成員由校長、家長會員、訓導主任、教務主任、總務主任、衛生組長、護理師、三個年級導師代表及午餐秘書組成。
參、 本會任務如下：
一、議定年度午餐供應與午餐教育計畫。
二、議定午餐供應模式與招商基本條件。
三、議定學校午餐委外辦理契約。
四、重大違約事件之裁決。
五、其他學校午餐相關事項之議定。
肆、 本會每學期應召開會議二次，必要時得召開臨時會議。本會會議之決議，應有委員總額二分之一以上出席，出席委員過半數之同意行之。委員均應親自出席會議，不得委任他人代理。
伍、 本會以下設各工作小組，負責學校午餐相關業務之執行與推動，其成員由主任委員聘兼之。如下表：
職稱 │ 原單位職稱 │工作職掌
主任委員 │ 校長 │ 招集主持會議，總理學生午餐團膳全部工作
----------------------------------------------------------------------
副主任委員 │ 學務主任 │協助代理主任委員總理午餐事宜
--------------------------------------------------------------
午餐秘書 │午餐執行秘書
1. 通知開會、整理會議資料。
2. 協調各工作小組執行本會決議事項。
3. 午餐食譜審核
4. 午餐衛生督導
5. 餐品異物處理
6. 午餐網頁維護
7. 辦理午餐減免補助
8. 辦理假日餐券補助
9. 每日監餐管理
10. 受理師生反應之午餐問題
11. 辦理營養教育
12.填寫午餐報表
13.午餐資料統計製表
14.學生訂購數量及滿意度調查表統計
15.教職員之訂餐收費
16.協助每天交貨清點
----------------------------------------------------------------------
午餐會計 │會計主任 │ 午餐會計事務、審核經費收支
----------------------------------------------------------------------
午餐出納│ 出納組長 │ 學生午餐收退費
----------------------------------------------------------------------
稽核監督小組
│ 學務主任 │ 不定期至製膳現場衛生抽查
│ 衛生組長 │
│午餐秘書 │
│護理師 │
│家長會長 │
----------------------------------------------------------------------
補助審核小組
│ 學務主任 │ 審查午餐補助學生之申請
│午餐秘書 |
|導師
----------------------------------------------------------------------
聯合招標小組
│ 總務主任│ 綜理招標、採購相關事宜
│事務組長
----------------------------------------------------------------------
衛生督導小組
│ 衛生組長│ 午餐食譜審核、午餐衛生督導
│護 理 師|
|午餐秘書
----------------------------------------------------------------------
履約管理小組
│午餐秘書│ 1.每天交貨數量清點、食譜核對、樣品取樣
│2.現場有關餐品短缺事件處理、履約管理
│護 理 師 │樣品保管
----------------------------------------------------------------------
教育訓練小組
│學務主任│
│生教組長│用餐秩序指導訓練
│衛生組長│環境衛生教育訓練
│訓育組長│辦理相關競賽活動
│午餐秘書│辦理營養教育
│各班導師│ 指導學生用餐
陸、 本要點經校長核准後實施，修正亦同。
貳、本會設置委員11人，成員由校長、家長會員、訓導主任、教務主任、總務主任、衛生組長、護理師、三個年級導師代表及午餐秘書組成。
參、 本會任務如下：
一、議定年度午餐供應與午餐教育計畫。
二、議定午餐供應模式與招商基本條件。
三、議定學校午餐委外辦理契約。
四、重大違約事件之裁決。
五、其他學校午餐相關事項之議定。
肆、 本會每學期應召開會議二次，必要時得召開臨時會議。本會會議之決議，應有委員總額二分之一以上出席，出席委員過半數之同意行之。委員均應親自出席會議，不得委任他人代理。
伍、 本會以下設各工作小組，負責學校午餐相關業務之執行與推動，其成員由主任委員聘兼之。如下表：
職稱 │ 原單位職稱 │工作職掌
主任委員 │ 校長 │ 招集主持會議，總理學生午餐團膳全部工作
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副主任委員 │ 學務主任 │協助代理主任委員總理午餐事宜
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午餐秘書 │午餐執行秘書
1. 通知開會、整理會議資料。
2. 協調各工作小組執行本會決議事項。
3. 午餐食譜審核
4. 午餐衛生督導
5. 餐品異物處理
6. 午餐網頁維護
7. 辦理午餐減免補助
8. 辦理假日餐券補助
9. 每日監餐管理
10. 受理師生反應之午餐問題
11. 辦理營養教育
12.填寫午餐報表
13.午餐資料統計製表
14.學生訂購數量及滿意度調查表統計
15.教職員之訂餐收費
16.協助每天交貨清點
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午餐會計 │會計主任 │ 午餐會計事務、審核經費收支
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午餐出納│ 出納組長 │ 學生午餐收退費
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稽核監督小組
│ 學務主任 │ 不定期至製膳現場衛生抽查
│ 衛生組長 │
│午餐秘書 │
│護理師 │
│家長會長 │
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補助審核小組
│ 學務主任 │ 審查午餐補助學生之申請
│午餐秘書 |
|導師
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聯合招標小組
│ 總務主任│ 綜理招標、採購相關事宜
│事務組長
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衛生督導小組
│ 衛生組長│ 午餐食譜審核、午餐衛生督導
│護 理 師|
|午餐秘書
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履約管理小組
│午餐秘書│ 1.每天交貨數量清點、食譜核對、樣品取樣
│2.現場有關餐品短缺事件處理、履約管理
│護 理 師 │樣品保管
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教育訓練小組
│學務主任│
│生教組長│用餐秩序指導訓練
│衛生組長│環境衛生教育訓練
│訓育組長│辦理相關競賽活動
│午餐秘書│辦理營養教育
│各班導師│ 指導學生用餐
陸、 本要點經校長核准後實施，修正亦同。
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