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B02.用餐禮儀

壹、 進餐前: 一、 吃飯前要把手洗乾淨。 二、 餐桌清理乾淨,將桌面的書本及雜物收起來。 三、 打飯同學請勿互相交談。 四、打菜前先確認各餐盒內是否有異物,若有異物立刻向老師反應。 五、排隊打菜不說話,打好之後安靜入座。  六、 認識每日所吃的食物及營養素。 七、 「吃多少,打多少菜」為原則,吃完隨後補充,以不過量為原則。 貳、 進餐時: 一、 坐姿端正,與桌子保持適當距離。 二、 正確使用餐具,用餐時不發出噪音。 三、 進餐時應和諧快樂,細嚼慢嚥。 四、 養成不偏食,不過量的好習慣。 五、 口中有食物時,請勿交談。 六、 掉落在地面的食物不可再食用。 七、 食物如果有異味時,應立即停止進食,立刻向老師反應。 八、 水果應在教室內食用,不要拿出教室外食用,更不可邊走邊吃。 參、 進餐後: 一、 未吃完的食物,請集中進行「廚餘」回收,做好分類工作。 二、 餐具請擦拭乾淨,再帶回家清洗。 三、 桌面要收拾乾淨。 四、 請將各班級餐桶、湯桶及廚餘整齊抬回取餐處,等待便當廠商回收。 五、 用完餐後要刷牙潄口,避免蛀牙。 六、 用餐後避免劇烈運動,以免影響消 化。

B01.用餐流程

時間│工作事項│負責人│備註 ----------------------------------------------------------------------  11:35│廠商將各班午餐運送至定點。│廠商 ----------------------------------------------------------------------  11:45~11:50 領餐 │1. 學生領餐。 2. 其餘同學洗手、備妥個人餐具。 領餐學生8人 │各班餐桶集中於中庭。 --------------------------------------------------------------------- 11:50~11:55 打菜  │1. 全班同學依序排隊取餐。 2. 已取餐完畢同學回位靜坐,等待開動。 │導師 │同學確認湯桶及菜桶是否異常,再行開封打菜。 ---------------------------------------------------------------------- 11:55~12:20 用餐 │1.用餐 2.全班安靜用餐,需加飯菜同學自行取餐。 3.各班飯菜份量不足,請派同學至1樓中庭備餐地點取用。  │導師  ---------------------------------------------------------------------- 12:20~12:25 餐後整理 │1.用餐完畢,將飯菜殘渣集中於個人湯碗中,再倒入廚餘桶中。(果皮、垃圾分開處理)。 2.以衛生紙將餐盤擦拭乾淨,將放入餐袋中,放學回家清洗。  3.廚餘放置於指定地點。 4.衛生股長每週填寫午餐滿意度調查表。  │抬餐同學 將廚餘抬回放置地點-1樓中庭。 │衛生股長 每二週午餐滿意度調查表交回午餐秘書。